sábado, 18 de mayo de 2013

ACEITE DE MORINGA OLEIFERA

     
Hoy vamos a meter en el carruaje gitano el Aceite de Moringa.  

Como muchos no conoceréis este magnífico aceite voy a explicar en esta entrada qué es el moringa y en especial el aceite y sus propiedades.

Os presento a continuación un Árbol Moringa


Árbol Moringa y sus vainas


El Árbol Moringa Oleífera proviene del oeste de los Himalayas y nordeste de la India, fue muy valorado por las antiguas civilizaciones.

La tradición oral de la medicina India dio fe de que el árbol Moringa previene 300 enfermedades.

Éste Árbol tiene muchos usos: las hojas son utilizadas en cataplasmas para las heridas, también para infusión, las hojas en polvo se pueden agregar a las comidas, la corteza de las ramas se pueden poner en maceración con alcohol y rociar localmente en lugares en que tengamos alguna dolencia haciendo una friega. Las vainas frescas más finas se usan en potajes o pucheros, y un largo etc.
Flor del Árbol Moringa

Vainas secas con sus semillas

Hojas de Moringa

Vainas en el Árbol

Comida con vainas frescas de Moringa


Aunque en este post me voy a centrar en el Aceite de Moringa que se extrae de la semilla.

Cada árbol puede producir entre 15.000 y 25.000 semillas al año. El peso medio por semilla es de 0,23g. Se necesitan unos diez kilos de semilla para producir aproximadamente un litro de aceite en un proceso de prensado en frío, sin aditivo alguno ni cocción previa de la semilla.

Se extrae en primera presión por el método de Prensado en Frío, así guarda las mismas características biológicas (propiedades, valores nutritivos, etc) que tenía cuando se encontraba en la semilla. El prensado en frío se efectúa a una temperatura máxima de 45ºC, sin aditivos, a continuación se decanta y se almacena en botellas opacas. No pasa por un refinado adicional. 

Es similar al aceite de oliva y es rico en ácidos oléico (73%), béhmico (7%), palmítico (5,6%), esteárico (5,4%), araquídico (3,3%), linoléico (0,8%) y linolénico (0,2%) entre otros. Otros aceites vegetales contienen sólo un 40% de ácido oleico.

Contien un 82% de ácidos grasos insaturados ( a destacar ácidos grasos Omega 9, Omega 6 y Omega 3) y sólo un 13% de ácidos grasos saturados.


También tiene un elevado contenido en colágeno y yodo. Rico en Vitamina A, C y E por lo que presenta una gran concentración de diversos antioxidantes. Asimismo es rico en cobre y calcio, (nutrientes importantes para la piel).


Aceite en probetas
Aceite en probeta




   









El aceite de Moringa tiene muchísimas propiedades: es un magnífico antioxidante por su alto contenido en Vitaminas A, C y E, antibiótico, antiséptico, antiinflamatorio, cicatrizante, coadyuvante en la síntesis del colágeno, hidratante, nutritivo, emoliente (limpiador natural muy eficiente).

Al respecto de sus propiedades antioxidantes y antibióticas, en diversos estudios se ha comprobado su actividad antimicrobiana frente aun amplio espectro  de microorganismos (bacterias y hongos -candidas, estafilococos, psedomonas, klebsiella, escherichia...).

Asímismo, en medicina tradicional se ha constatado sus propiedades antipiréticas, antiepilépticas antiespasmódicas, diuréticas, antihipertensivas, tratamientos para el hígado y para diarreas.

El aceite de Moringa tiene muchos usos, sobre todo para tener la piel sana y resplandeciente, ya que se usa para tratar el acné, alergias, erucciones, manchas, problemas con hongos, pequeños cortes, magulladuras, quemaduras, picaduras de insectos, etc...

Al tener mucho colágeno y participar en la reconstrucción de las fibras de colágeno de la piel, es un estupendo antienvejecimiento y antiarrugas, se recomienda usar una o dos veces al dia sobre la piel limpia.

También es usado para dar masajes en la piel o cuero cabelludo, se mezcla bien con otros aceites esenciales. Se puede usar en el cabello dejándolo unos minutos, aportándole vitaminas y minerales rejuvenecedores a los fonínculos del cabello, ayuda a reducir puntas abiertas y la caspa.

Se emplea en tratamientos de enfermedades como la artritis, reumatismo, gota, calambres, enfermedades de transmisión sexual, forúnculos, etc...

Bueno habéis visto que beneficioso es el aceite de Moringa, yo lo uso como uso interno cada día, pongo 2 gotas de aceite debajo de la lengua 3 veces al día. También lo uso en la piel para quitarme unas manchas del sol que tengo en la cara. 
Presentación Aceite de Moringa




Espero que os animéis a probarlo y que os haya gustado la entrada!!!


domingo, 12 de mayo de 2013

CATEGORÍAS DEL BLOG

Hola a tod@s:

Quería explicaros las categorías en las voy a dividir el blog:

El carruaje gitano va a tener paradas turisticas, en las cuales voy a hablar de destinos para visitar, por su belleza paisajística, por su gastronomía, por alguna fiesta típica, etc.

Habrán también paradas gastronómicas, en las cuales os voy a explicar recetas del mundo...

Otra categoría serán cosas que yo voy a meter en el carruaje gitano, objetos, medicinas, alimentos que sean beneficiosos para el organismo. Por ejemplo en la siguiente entrada os voy a hablar del aceite de moringa, ya os explicaré qué es y qué beneficios tiene.

Habrá otra parte que explicaré qué cosas yo no metería en el carruaje gitano, o cosas que sacaría de él, bien porque perjudican a la salud o al medio ambiente.

En principio estas sería las categorías principales, pero como quiero que sea un blog dinámico, estoy abierta a sugerencias, también si queréis publicar vuestras fotos o dar vuestra opinión yo encantada de que lo hagáis.

Muchas gracias por leer este blog y espero que os sea de ayuda.

Hasta el próximo post....







sábado, 4 de mayo de 2013

CÓRDOBA EN MAYO

Hola de nuevo:

Como ya os dije la primera parada que va a hacer el Carruaje Gitano es en Córdoba, España. 

La mayoría de fiestas se concentran en mayo, la ciudad huele a azahar, claveles, gitanillas... Es el festival de los sentidos, tanto para los cordobeses como para los turistas.

Todo comienza el 1 de mayo, con la Batalla de las Flores, la ciudad  es recorrida por carrozas decoradas muy originalmente y donde hay una batalla de flores, literalmente hablando. Las personas que se encuentran subidas en los carruajes, lanzan flores a los viandantes que están en las calles, a la vez que ellos las vuelven a lanzar a las carrozas. 

Foto de Ferriz

Seguimos nuestro mayo cordobés con las CRUCES DE MAYO. Son cruces grandes de flores que se decoran con macetas y otros elementos decorativos como mantones de manila, utensilios de cobre y otros elementos decorativos. Éstas se ubican en patios o plazas emblemáticas de la ciudad, normalmente en los barrios antiguos. En todas ellas se instalan una barra de bar donde se pueden pedir platos típicos de la gastronomía cordobesa, hay actividades y espectáculos flamencos. Todas ellas entran a concurso, que comienza el día 1 y termina el día 5.



 
Cruz de Mayo en Plaza de las Tendillas
foto de Manolo Barragán


Del 8 al 19 se celebra el Festival de Patios, es una fiesta muy original organizada por el Ayuntamiento desde el año 1918. Son casas que se sitúan en el casco histórico de la ciudad, los barrios más representativos son en primer lugar la zona del Alcázar Viejo, también hay patios en el Barrio de Santa Marina, Barrio de San Lorenzo...

Son casas de vecinos o unifamiliares donde el protagonista  es el Patio, toda la casa gira entorno a él. Están decorados con macetas de colores, sobre todo el color añil, muy característico de los árabes. Las flores principales son las gitanillas o los claveles, que están decorando las paredes de estos maravillosos patios.

En el Patio pueden haber varios elementos como puede ser un pozo, una pila pala lavar, etc. Todo decorado exquisitamente por los dueños de los patios.

Es un festival que es Patrimonio de la humanidad.

Patio Típico cordobés
Foto de Ferriz

Patio cordobés
 Foto de Ferriz
Patio cordobés
Foto de Manolo Barragán


Al mismo tiempo que se celebra el Festival de los Patios, también se celebra el Concurso de Rejas y Balcones. Los propietarios de las casas entran en concurso y consiguen premio los balcones y las rejas mejor decoradas y cuidadas, vas paseando por las calles de la ciudad y diriges las mirada hacia arriba y te encuentras un montón de flores en los balcones, tanto es así que ni siquiera puedes ver la ventana de la casa, están totalmente ocupada con flores.

Balcones decorados con flores
Foto de Ferriz

Balcones decorados con flores
Foto de Ferriz


Por último nos detenemos en la Feria de Córdoba. Normalmente celebrada a finales de mayo, en este año 2013 se va a celebrar del 25 de mayo al 1 de junio. En esta feria se conmemora a Nuestra Señora de la Salud.

Está ubicada en el recinto ferial del Arenal, a la entrada está la gran portada de la feria, sitio por excelencia de quedada de los amigos. Hay varias calles donde se disponen las casetas, éstas son de entrada libre, públicas y todo el mundo puede entrar, son de peñas, asociaciones, hermandades, etc.

Hay barras de bar donde se sirven bebidas y comidas típicas cordobesas, suele haber un tablao para bailar sevillanas, o espectáculos flamencos. Las casetas también entran en concurso, son premiadas las más populares, la que tiene la portada más bonita,    la mejor caseta del año...

Portada de la Feria

Portada de la Feria


Otra de las calles es la famosa "Calle del Infierno" es llamada así porque están los famosos "Cacharritos de la Feria". Es como un parque de atracciones en pequeño, niños y mayores tienen atracciones de feria donde se pueden montar y disfrutar. La feria se ve a muchos metros de distancias gracias a la Gran Noria que hay.

Noria y entrada de la Feria

Coche de Caballos típico

Casetas

Calle de la feria y coche de caballos

No quiero terminar esta entrada del blog, sin hacer mención a los caracoles. Aunque la temporada comienza el 1 de marzo y termina en junio... En esta época por toda la ciudad hay casetas o chiringuitos de caracoles, están por todos los barrios, inclusive en las nuevas urbanizaciones. Como digo son casetas donde hay una barra de bar que se sirve bebidas, aunque lo más característico son los caracoles con cerveza. Hay caracoles chicos, que se sirven con un caldo o los medianos y gordos que son servidos con una salsa picante y un trocito de pan... Ay que ricos...

No tengo fotos de los caracoles de Córdoba aunque sí que tengo fotos de otros caracoles pero estos sudamericanos... Mirad

Caracol como la palma de mi mano

Feliz Mayo Cordobés a todos y a disfrutar!!!!!!!